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临沂鲅鱼卷煎饼

时间:2019-04-25 17:01 作者:煎饼批发 来源:lyymjb.com

临沂鲅鱼卷煎饼做法1:

主料:鲭鱼;
配件:玉米,黄瓜,胡萝卜,青豆,松子;
调料:盐,味精,白糖,鸡精,野山椒。
做法:1,鲭鱼去内脏,去皮,切成0.5厘米丁,盐,鸡蛋,水淀粉腌制。黄瓜,胡萝卜切丁焯水备用,野山椒汁备用。
2,取暖油入锅,放入锅中小鲭鱼,划散锅。
3,下少许色拉油倒入平底锅,加入野山椒汁,再调入盐,味精,白糖,鸡精,加入鲅鱼丁翻炒,勾芡锅,装盘后松子撒上即可。
口味特点:色泽鲜,嫩,小鲭鱼。


临沂鲅鱼卷煎饼做法2:

主料:鲭鱼;
配件:姜,葱,蒜,午餐肉,味酸;
调料:盐,味精,鸡精,白糖,胡椒粉。
做法:1。洗净的鱼,就开在几个十字花科刀料酒,姜,葱,辣椒和腌制两侧的鱼。
2,葱切成4厘米长的段,午餐肉,姜,蒜,切块0.5厘米大小。
3,根据西班牙鲭鱼煎炒锅,锅内留少许油,放入姜,蒜,午餐肉丁,泡椒炒香,加少许汤,再加入鲐鱼,鲅鱼,直到煮熟即成。
特点:鲭鱼细腻,干香滋润。

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